Kalendarz

Luty

NdPnWtŚrCzPiSo
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Artykuł

Kuchnia indyjska

Wbrew panujących przekonaniom, nie wszyscy żyjący Hindusi są wegetarianami. Tradycja, która nakazuje wstrzymanie się od spożycia pokarmów mięsnych, przetrwała w głównej mierze na południu, gdzie po prostu nie dotarli biali osadnicy oraz muzułmańscy najeźdźcy. Niestety po potrawach mięsnych nie należy spodziewać się wysokiej jakości, gdyż często są przygotowywane i przechowywane w skandalicznych warunkach. Podstawę jedzenia Hindusów stanowi jak w większości krajów Azjatyckich oczywiście ryż, jednak największa jego ilość spożywana jest na południu kraju. Najlepszym gatunkiem ryżu, jest ryż długoziarnisty, żółtawy o słodkim smaku oraz ryż basmati.

Na północy również uprawia się duże ilości pszenicy, dlatego w jadłospisie często znajdują się różne rodzaje pszennego chleba. W Indiach je się bardzo dużo potraw, które tak naprawdę w rzeczywistości nie są potrawami z curry, wbrew temu co sądzi prawie każdy Europejczyk. Najpopularniejszym i najczęściej stosowanym dodatkiem do potraw, zarówno na północy, jak i na południu jest ryż, choć na północy można spotkać również ziemniaki pokroje w kostkę z kwaśnym i pikantnym grochem. Najpopularniejsza potrawą w Indiach są ziemniaki z currydhal. Na północy jedną ze specjalności kuchni indyjskiej jest rogan josh, czyli mięso jagnięcia przyprawione przyprawą curry. Potrawa ta wywodzi się z Kaszmiru, skąd także pochodzi gushtaba czyli ostro przyprawione zrazy gotowane w sosie jogurtowym. W restauracjach na północy bardzo często podawany jest również bardzo pożywny kurczak makhnawala, który smażony jest na maśle.

Podobne

Rejsy wędkarskie
Witam na moim prywatnym blogu. Choć nie jestem jeszcze specjalistą od rejsów wędkarskich, gdyż dopiero od paru lat udaję się na rejsy to jednak wielokrotnie miałem okazję cieszyć się ze złowion...
Książki telefoniczne
Używanie telefonu stało się popularne i powszechne w dwudziestym wieku. To właśnie wtedy ludzie rozpoczęli wielką przygodę z wynalazkiem, który zrewolucjonizował świat. Chętnych do używania prz...
Rośliny dwuletnie
Wiele pań w swoich przydomowych ogródkach sieje kwiaty. Jednakże najczęściej wybierane są rośliny dwuletnie. Do tej grupy roślin można zaliczyć bratki, niezapominajki, stokrotki, goździki. Te k...
Jurgów - raj dla narciarzy i paralotniarzy
Jurgów to niewielka wieś, położona na granicy polsko-słowackiej. W czasach, gdy istniały przejścia graniczne, właśnie w Jurgowie działało jedno z nich. Dziś nie ma granic, dlatego jednym z wiel...
Wielka Sobota
Wielka Sobota to ostatni dzień przed Wielką Nocą i w ten właśnie dzień ruszają ostateczne przygotowania. W Sobotę nie odprawia się mszy w kościele jedynie odprawiane jest krótkie nabożeństwo po...

Polecane

Kuchnia indyjska

Kuchnia indyjska

Wbrew panujących przekonaniom, nie wszyscy żyjący Hindusi są wegetarianami. Tradycja, która nakazuje wstrzymanie się od spożycia pokarmów mięsnych, ...

Jakość usług firm ubezpieczeniowych

Jakość usług firm ubezpieczeniowych

Ostatnio miało miejsce ogłoszenie najlepszych firm oferujących ubezpieczenia. W tym roku wybór był naprawdę trudny, jak oceniają to specjaliści. Na rynku pojawiły ...

Zakupy internetowe

Zakupy internetowe

Obecnie coraz częściej zakupów dokonujemy drogą internetową. W serwisach aukcyjnych bezpośrednio sami producenci zakładają swoje konto i sprzedają swoje produkty. ...

Jak spłacać kredyt przy problemach finansowych?

Jak spłacać kredyt przy problemach finansowych?

Zaciągnęliśmy w bankach po kilka kredytów i teraz nie możemy ich spłacić tak jak należy. Odsetki rosną, a banki zaczynają straszyć nas komornikami i firmami ...

Społecznosciówki